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  • 娘娘ブログ2020.03.21

    お疲れ様です。

    本日もありがとうございました。

    師匠から聞いた歴史の続きです。

    台湾料理のお店で、漫々亭、娘娘、お蕎麦屋さん、その他飲食店をやっていたそうです。

    寮があり、工場で、店長クラスの人たちが仕込みをして、それぞれの店舗に行って営業していたそうです。

    ひとつの会社として、数ある店舗を持っていたようです。

    よくフランチャイズと聞かれるのですか、昔も今も、違います。

    短いですが仕込みがあるので続きは後日書きます。

    いつもありがとうございます。これからもよろしくお願いします。感謝。

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  • 娘娘ブログ2020.03.19

    お疲れ様です。

    本日もありがとうございました。

    自分が師匠から聞いた娘娘の歴史を書いて行きたいと思います。

    長くなってしまうかもしれないのと、仕込みなどがあり、時間がない為、分けて書いて行きたいと思います。よろしくお願いします。

    娘娘の名前の由来は満洲国のお祭りの名前だと聞きました。家族の中の女の子を祝う祭りのようです。詳しくは娘娘祭りで、調べてみて下さい。

    戦後、日本で台湾料理を営んでいた、台湾人の方が、売り上げに困り、そのお店を助けたのが社長になる、矢島さんだったようです。

    矢島さんは、警察の方だったと、聞きました。

    続きはまた明日書きます。短くてすみません。

    毎度ありがとうございます。

    これから聞いたよろしくお願いします。感謝。

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  • 娘娘ブログ2020.03.18

    お疲れ様です。

    本日もありがとうございました。

    明日は谷津志店お休みとなります。

    井戸木店やってますので、よろしくお願いします。

    毎度ありがとうございます。感謝。

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  • 娘娘ブログ2020.03.16

    お疲れ様です。

    本日もありがとうございました。

    明日は娘娘井戸木店昼営業のみとなります。

    志店夜10時まで営業してます。

    よろしくお願いします。

    いつも有り難うございます。感謝。

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  • 娘娘ブログ2020.03.15

    お疲れ様です。

    本日もありがとうございました。

    チャーシュー麺は豚肩ロースを長時間煮込んで特性ダレで味付けした柔らかいチャーシューです。

    是非お試し下さい。

    数量限定のため売り切れの場合は申し訳ございません。

    これからもよろしくお願いします。感謝。

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